Нуждите от хранене

Човекът е живо същество, което трябва да бъде подхранвано, за да оцелее, да расте и да се развива. Храната е източникът, който осигурява необходимите средства за това, но освен че е необходимост, храната е удоволствие.

Човешката диета варира през цялата си еволюционна история . Разбира се, това, което не се е променило, е хетеротрофното му състояние, тъй като човекът зависи от материята на другите живи същества, за да се подхранва.

Какво ядат хората?

Бих могъл да ви заинтересувам ...
Храна от животински произход
Храна от растителен произход

Човекът е всеяден: може да консумира храни от животински произход и от растителен произход, доколкото те са годни за консумация. Това обаче не винаги е било така. Първите предци на Homo sapiens вероятно се хранят с растителна материя и някои насекоми. А сегашната теория предполага възможността човешкият мозък да увеличи мозъчната си маса в резултат на включването на месото в обичайната си диета и може би, когато готви храната, може да получи повече енергия.

Първите хора са поддържали диета, получена от лов, събиране и риболов. По-късно те развиват селско стопанство и домашни животни , а възможностите им за хранене се основават на това как да организират храната, която имат.

> Първите предци на Homo sapiens вероятно се хранят с растителна материя и някои насекоми.

С течение на времето жителите на различните региони на света изграждат специфични гастрономии според ресурсите на региона и техните нужди. Например, известно е, че арктическите инуити консумират повече сурова храна, отколкото хората в западните общества.

Сортове човешка храна.

Хората консумират храни, които съдържат компоненти, които са полезни за човешкото тяло: мазнини, захари, въглехидрати, минерални соли и т.н. От своя страна тези компоненти са съставени от вещества, като аминокиселини, които се намират в тялото и които са необходими за растежа, защитата, поддържането, ремонта и снабдяването с енергия на тялото. Човек може да оцелее без хранене от около 20 до 40 дни, в зависимост от здравето, телесното тегло, нивата на мазнините и други фактори. Ясно е, че никой не може да живее без храна.

Въпреки че всеки регион на планетата се характеризира с особена гастрономия, тялото на всички човешки същества се нуждае от хранителни вещества или основни хранителни вещества. Това са компоненти на храната и се разделят на органични и неорганични. Първите, като витамини, протеини и въглехидрати, се образуват от органични съединения, докато неорганичните, разбира се, се образуват от неорганични съединения; например вода и минерали.

От друга страна, се нарича macronutriente за цялата тази хранителна съставка, която тялото изисква в големи количества, като:

-Протеини. Тези хранителни вещества се състоят от кислород, въглерод и водород, а азот и сяра в по-малка част. Те помагат за възстановяването и растежа на тялото. Те произвеждат храносмилателни ензими и помагат за подмяна на увредените тъкани.

-Хидрати на въглерод. Те са най-големият източник на енергия за голяма част от населението на света. Нишесте, лактоза и захароза са въглехидрати.

-Облекчения . Те осигуряват енергия и са необходими за оптимално здраве.

Нека храната ви бъде лекарство и нека лекарството ви бъде вашата храна.

Хипократ.

Микронутриентите са необходими в малки количества, като витамини и минерали. Сега, водата е от гледна точка на най-важния компонент на диетата, тъй като позволява функцията на метаболизма и регулирането на температурата. Без вода, човек, съставен от 60% от него, не може да оцелее повече от няколко дни.

Влакното е компонент от диетата, който не се усвоява от червата, но е съществен, тъй като помага за премахване на разхищаването на храна и упражнения като средство за други хранителни вещества.

Здравословни храни

Балансирана диета

Диетата на човек трябва да бъде достатъчна и балансирана, способна да осигурява енергия за осъществяване на ежедневните дейности и да поддържа организма здрав. Липсата или излишъкът на хранителни вещества е проблем, който води до различни състояния като диабет, затлъстяване, анемия и множество други заболявания.

Чували ли сте думата „Ние сме това, което ядем? И фразата, приписвана на : "Нека храната ви бъде лекарство и нека лекарството ви бъде вашата храна"? Човешкото здраве е тясно свързано с вида, количеството и качеството на храната, така че храната на дадено лице трябва да съответства на възрастта, дейностите и специфичните им нужди. Висококачественият спортист изисква повече въглехидрати, докато заседналата жена трябва да намали приема на мазнини, за да избегне затлъстяването.

Балансираната диета включва продукти като месо, зеленчуци, плодове, млечни продукти, варива, зърнени храни и производни. Помислете за познаването на хранителната пирамида, която показва групите храни, необходими за поддържане на здравето.

Бих могъл да ви заинтересувам ...

Хранителна пирамида
Човешкото затлъстяване