Mandelbaum

Prunus dulcis

Informationen und Funktionen

Der Mandelbaum ist der Baum, der Mandeln produziert und daher eine Art wichtigen kommerziellen und kulturellen Wert darstellt. Es ist verwandt mit Pfirsich-, Kirsch- und Pflaumenbäumen und Rosen; In einigen Regionen ist es für seine schönen Blumen mehr geschätzt.

Bestellung: Rosales
Familie: Rosaceae
Gattung: Prunus

Beschreibung

Der Baum, an dem Mandeln wachsen, ist eine strauchartige Art von Laubblättern, die 4 bis 10 Meter hoch und bis zu 30 Zentimeter im Durchmesser vom Stamm entfernt ist. Es handelt sich also um einen mittelgroßen Baum. Aus den dünnen Zweigen wachsen lanzettliche Blätter mit leicht gezackten Rändern von 7,6 bis 12,7 cm Länge und etwa 4 bis 5 cm Breite.

Die Blüten sind weiß oder rosa und wachsen zusammen oder paarweise. Sie haben einen Durchmesser von 3 bis 5 Zentimetern und jeweils 5 Blütenblätter. Auf der anderen Seite ähneln die runden Früchte kleinen grünen Pfirsichen, aber im Inneren halten sie 1 oder 2 Samen, die von einer Schale bedeckt sind. Die Früchte sind etwa 3,5 bis 6 Zentimeter >

Verteilung

Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Südwestasien, insbesondere aus einer Region im östlichen Nahen Osten in Richtung Indus, die durch ein mediterranes Klima gekennzeichnet ist. Im Laufe der Zeit dehnte es sich auf Nordafrika und Südeuropa aus und "überschritt" später die Seegrenzen und erreichte Amerika. Heutzutage ist es ein Baum, der in vielen Teilen der Welt wachsen kann, aber seltsamerweise ist Kalifornien, ein amerikanischer Staat, aus dem der Mandelbaum nicht heimisch ist, jetzt der weltweit größte Mandelproduzent, während der Mittelmeerraum den Stufen sehr genau folgt .

Die Geschichte des Mandelbaumanbaus ist fast so >

Fortpflanzung und Sorten

Diese Art ist einhäusig, das heißt, sie hat männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze. Das Problem ist, dass die meisten Mandelbäume nicht miteinander kompatibel sind (sie sind selbststeril). Daher ist es wichtig, dass andere Bäume in der Nähe sind, damit Bestäubung und Befruchtung erreicht werden und sich die Früchte entwickeln.

Die natürliche Bestäubung wird durch die Einwirkung von Bienen und anderen Insekten begünstigt, und etwa 7 oder 8 Monate nach der Blüte reifen die Früchte. In der Regel wachsen diese an den Seitenästen. Kultivierte Mandeln brauchen ungefähr 3 oder 4 Jahre, um Früchte zu produzieren und ihre beste Produktionszeit beträgt normalerweise 6-7 Jahre.

Es gibt 2 Hauptsorten: eine von süßen Mandeln ( Prunus dulcis sorte dulcis ) und eine andere von bitteren Mandeln ( Prunus dulcis sorte amara ), wobei die ersteren wegen ihres angenehmen Geschmacks und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten bevorzugt werden. Die bittere Sorte hat, wie Sie sich vorstellen können, einen bitteren Geschmack und negative Auswirkungen, wenn das darin enthaltene Cyanid vor dem Verzehr nicht entfernt wird. Anbausorten sind unter anderem "Davey", "Peerless", "Thompson" und "Carmel".

Verwendet

Es werden Mandelsamen verwendet, die wiederum ein feines Öl mit mehreren Verwendungszwecken ergeben. Lassen Sie uns zuerst darüber sprechen: Es ist süß, geschmeidig machend und hat abführende Eigenschaften, die üblicherweise Feuchtigkeitscremes und anderen Arten der Kosmetikindustrie zugesetzt werden. Damit werden Emulsionen für Medikamente, Massageöle und verschiedene Hautpräparate hergestellt. Es ist eine wirksame Behandlung für trockene Haut. Bitteröl wird in der Küche als Handelsaroma für Lebensmittel wie Kuchen, Süßigkeiten und Eiscreme verwendet. Dem Öl werden Eigenschaften zur Behandlung von Nieren- und Gallensteinen sowie Verstopfung zugeschrieben. Einige Studien weisen darauf hin, dass es gegen Cholesterin wirkt und Herzerkrankungen vorbeugt.

Süße Samen schmecken gut und können als Snack geröstet werden. Sie werden normalerweise zu Desserts und verschiedenen Gerichten hinzugefügt und mit ihnen werden köstliche Marzipans hergestellt. Sie sind sehr nahrhaft: Sie enthalten mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren sowie Omega-3-Öl und sind reich an Mangan, Phosphor, Kalium, Kalzium, Vitamin E, Thiamin und Niacin.

Bedrohungen und Erhaltung

Mandelbäume sind sehr anfällig für zahlreiche Schädlinge und Krankheiten, die durch Pilze und Bakterien verursacht werden. Diese Zustände umfassen Rost, Braunfäule, Blattlocke, Halstumor, Bakterienkrebs und Blattsilber. All dies beeinflusst das Wachstum, die Produktion und das Überleben der Pflanze, was zu wirtschaftlichen Verlusten führt. Es ist jedoch keine vom Aussterben bedrohte Art.