Gentechnisch veränderte Lebensmittel.

Transgene oder gentechnisch veränderte Lebensmittel sind im Wesentlichen Lebensmittel, die von Organismen stammen, deren genetisches Material (DNA) durch die Einführung eines Gens aus einem anderen Organismus verändert wurde, was auf natürliche Weise niemals durch Paarung erreicht werden konnte und / oder genetische Rekombination.

Es wird vermutet, dass in nicht allzu ferner Zukunft genetische Veränderungen den Nährstoffgehalt unseres Verzehrs verändern können, so dass sein allergenes Potenzial verringert oder die Effizienz von Systemen zur Lebensmittelerzeugung verbessert wird. Hierzu müssen alle gentechnisch veränderten Lebensmittel vor dem Inverkehrbringen bewertet werden.

GVO-Unternehmen bezeichnen sich selbst als einen Weg, eine nachhaltige Landwirtschaft zu schaffen, mit dem Ziel, den gegenwärtigen Bedarf zu decken und den Planeten vor einer großen Nachfrage nach Nahrungsmitteln für die Zukunft zu bewahren. Sie weisen auch darauf hin, dass die Lebensqualität von Landwirten und Verbrauchern von diesem technologischen Fortschritt profitieren wird.

In einer von Greenpeace veröffentlichten Dokumentation heißt es, dass transgene Pflanzen weltweit weniger als ein Prozent des gesamten Ackerlandes ausmachen.

Vor- und Nachteile von transgenen Lebensmitteln.

GMs werden aus einiger Sicht als ein großes Versprechen angesehen, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Der Preis dafür könnte jedoch sehr hoch sein, da die Risiken potenziell groß sind, wenn alle Ökosysteme der Verwüstung ausgesetzt werden.

Vorteile

Zu den Vorteilen der sogenannten Pflanzenbiotechnologie zählen:

- Beständigkeit der Pflanzen gegen Witterungseinflüsse wie Dürre oder Bodenversalzung.

- Schutz gegen Schädlinge von Insekten, Pilzen und anderen Krankheitserregern.

- Unkrautbekämpfung.

- Steigerung der Lebensmittelqualität, da wichtige Nährstoffe wie Proteine ​​und Vitamine erhöht werden könnten, um in unterentwickelten Ländern Hunger und Mangelernährung vorzubeugen. Tatsächlich wird es als zukünftige Lösung für das Problem der Hungersnot in Afrika und anderen Breiten mit hohen Dürreraten in Betracht gezogen.

Nachteile

Jetzt legt das Gegenstück die Bedenken offen, die Bewirtschaftung von Kulturpflanzen mit dieser Biotechnologie weltweit zu genehmigen. Es zeigt an, was:

- In der Europäischen Union gilt es als die schlechteste Lösung in der Geschichte.

- Es besteht ein potenzielles Risiko für Allergien oder Vergiftungen durch Agrochemikalien.

- Gentransfer ist möglich. Dies bezieht sich auf die mögliche Übertragung von modifizierten Genen von gentechnisch veränderten Lebensmitteln auf menschliche Zellen, die die Funktion des Organismus verändern würden. Diese Risiken wurden nicht bewertet und es ist nicht bekannt, auf welches Ausmaß sie sich auswirken könnten.

- Wenn dieser Gentransfer auch Antibiotikaresistenzgene einschließen würde, würden einige Medikamente keine Wirkung mehr auf Infektionskrankheiten haben, was die Gesundheit der Weltbevölkerung in erheblichem Maße gefährden würde.

- Der Erntegang darf nicht ausgeschlossen werden. Das heißt, dass gentechnisch veränderte Pflanzen mit Wildarten kreuzen. Dies würde die Ernährungssicherheit von Ländern verletzen, die solche Praktiken nicht genehmigen. Ein Vorschlag ist, die Erntefelder zu trennen, um diese Situationen zu vermeiden.

- Studien bestätigen ihre Ergebnisse nicht. Die Fachzeitschrift Food and Chemical Toxicology, die sich mit toxikologischen Studien befasst, veröffentlichte die Ergebnisse eines an Ratten durchgeführten Tests, bei dem nach zweijähriger Fütterung mit transgenen Produkten Leberschwäche und Tumoranfälligkeit festgestellt wurden.

Was WHO und FAO von Transgenics halten.

Laut Veröffentlichungen auf der offiziellen Website der Weltgesundheitsorganisation haben diese zusammen mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) die Protokolle für gentechnisch veränderte Lebensmitteltests bereits ausgewertet und bisher keinen Aspekt Es wird als Gesundheitsrisiko angesehen.

Die Entscheidung jeder Nation, die Kommerzialisierung dieser technologischen Praxis zu genehmigen, wird jedoch respektiert. Die nationalen Behörden können einen Risikobewertungstest gemäß den Codex Alimentarius-Richtlinien ver>

In Bezug auf die mögliche Übertragung von Antibiotikaresistenzgenen gibt die WHO an, dass die Wahrscheinlichkeit dafür sehr gering ist, empfiehlt jedoch die Verwendung einer sichereren Biotechnologie, bei der Antibiotika nicht blockiert werden.

Was sind die Folgen von transgenen Lebensmitteln?

Hinter der genetischen Veränderung stehen unerwartete Auswirkungen und potenzielle Risiken, die bisher in gewisser Weise niemand feststellen konnte, ob sie sich nach einem kontinuierlichen oder sogar kurzen Verzehr entwickeln könnten.

Die Harvard University erklärt anhand eines Beispiels: Reis wurde modifiziert, um die Konzentration des Glutelin-Proteins zu reduzieren. Dieser Rückgang war auf eine Zunahme von Leggings zurückzuführen, Verbindungen, die die Nährstoffqualität von Reis beeinträchtigen und bei den Konsumenten Allergien hervorrufen können.

Dasselbe Studienhaus weist darauf hin, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel die biologische Vielfalt schädigen, da der Einsatz von Pestiziden, die für viele Tiere zu giftig sind, zusätzlich zur Einschleppung von vom Menschen geschaffenen Genen und Organismen die ökologische Koexistenz mit natürlichen Arten beeinträchtigen würde.

Eine andere von der US National Academy of Sciences durchgeführte Studie kommt zu dem Schluss, dass gentechnisch veränderte Pflanzen anderen natürlichen Pflanzen sehr ähnlich sind und dass es keinen wirklichen Beweis dafür gibt, dass sie sich negativ auf die Gesundheit der Menschen auswirken. Sie hatten kein Problem damit, sicherzustellen, dass Transgene genauso gesund sind wie andere Lebensmittel.

Dies könnte zwei Gesichter haben. Wenn wir über die Ernährungsqualität von Lebensmitteln sprechen, die derzeit auf dem Markt sind, gibt es auch viele Zweifel und Punkte, die diskutiert werden müssen. Wir wissen nicht, ob sie bedeuten, dass GVO nicht schlechter sind als das, was wir heute essen, oder ob sie wirklich so nahrhaft sind wie Mais oder Reis, die diesem Prozess nicht ausgesetzt sind.

Sie greifen die von der National Academy of Sciences der USA vorgeschlagene Analyse auf und finden auch keine Diskussion zum Thema Ökologie, da sie vermuten, dass die Vielfalt der Pflanzen- oder Insektenpopulationen auf den Feldern nicht verringert wird. Es wurden jedoch besorgniserregende Auswirkungen in der Landwirtschaft festgestellt, da ihre Berichte zeigten, dass es bestimmte Arten von Insekten gibt, die sich bereits entwickelt haben, um neuen Pestiziden zu widerstehen. Das gleiche wurde bei einigen Arten von Unkräutern beobachtet, die durch herbizide Substanzen verstärkt wurden.

Was ist Monsanto?

Monsanto wurde in St. Louis, Missouri von John Francis Queeny gegründet und ist eines der umstrittensten Unternehmen der letzten Zeit. Es ist der weltweit größte Hersteller von transgenem Saatgut und vertreibt Herbizide wie Roundup, das zur Bekämpfung von Unkräutern in Kulturpflanzen beliebt ist.

Wie bereits erwähnt, bestätigen einige Wissenschaftler, dass GVO genauso gesund sind wie der Rest der Nahrung. Ein weiterer Prozentsatz der Fachleute spricht jedoch von der Befürchtung, dass der Verzehr dieser Produkte eine Reihe von negativen Reaktionen im menschlichen Organismus auslösen könnte von Allergien über schwere Darmprobleme bis hin zu Krebstumoren .

Zahlreiche Proteste auf der ganzen Welt haben dazu geführt, dass immer mehr Unternehmen Monsanto-Betriebe in ihren landwirtschaftlichen Betrieben nicht genehmigen können.

Monsantos Hauptmärkte sind die USA, Brasilien, Argentinien und Kanada, aber auch andere Länder haben kleinere Allianzen. Als Beweis dafür ist ein großer Prozentsatz von Mais , Soja, Raps und Baumwolle, die in Nordamerika konsumiert und verwendet werden, transgen.

Die Entscheidung, gentechnisch veränderte Lebensmittel zu konsumieren, ist nicht einfach. Es gibt einen Satz von Venkatraman Ramakrishnan, dem Nobelpreis für Chemie 2009, der Transgene konsumiert und sicherstellt, dass er keine gesundheitlichen Probleme hat: "Die Resistenz gegen Transgene kommt von Menschen, die keinen Hunger gekannt haben", sagte er.

Das Gegenstück ist, dass Industrieländer wie Deutschland, Griechenland, Italien, Holland, Bulgarien und andere Länder, die Teil der Europäischen Union sind, gentechnisch veränderte Organismen stark ablehnen. Deutschland hat seine Türen jedoch nur für Ermittlungen geöffnet.

Als Teil der Kontroverse, die uns alle angeht, haben Umweltorganisationen eine Lösung für diejenigen vorgeschlagen, die diese Lebensmittel nicht in ihren Lebensstil integrieren möchten. Es wird empfohlen, dass in jedem Produkt mit modifizierten Komponenten eine informative Legende gelesen werden kann, die den transgenen Ursprung angibt. Eine solche Mitteilung muss erforderlich sein, bevor sie kommerzialisiert wird, damit die Weltbevölkerung weiß, was sie verbraucht.

Brunnen

http://www.who.int/topics/food_genetically_modified/en/

http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/

http://learn.genetics.utah.edu/content/science/gmfoods/

http://olca.cl/articulo/nota.php?id=105757

https://elpais.com/elpais/2016/05/17/ciencia/1463506219_758061.html