Ябълково дърво

Malus domestica

Информация и функции

Със сигурност сте яли ябълка, защото тя е една от най-известните и консумирани плодове в света. Расте на ябълката, от която Malus domestica е най-култивираната. Най-старият й прародител е Malus sieversii , дива ябълка.

Поръчка: Розалес
Семейство: Розоцветни
Род: Малус

описание

Ябълковото дърво е дърво с височина 1,8-4,6 метра, въпреки че екземпляр, който не принадлежи на култура, може да достигне до 12 метра. Склонни да показват закръглена корона и ъглови клони. Листата му са елипсовидни или овални, с леко назъбени ръбове; Те са дебели и груби на допир. Гредата има тъмнозелено оцветяване, а долната страна, снабдена с къси косъмчета, е сивозелен оттенък.

Нейните цветя, които растат в групи, показват 5 бели и розови овални венчелистчета и деликатен вид, които се развиват в групи. В центъра на всяко цвете се намират няколко тичинки и клеймо. Плодовете, кръгли и с различен цвят според сорта, съдържат 2 или повече семена в интериора.

разпределение

Произходът на ябълката се намира в източната част на днешна Турция, т.е. в Централна Азия, но трябва да се подчертае, че Malus domestica е хибрид на няколко диви вида. Възможният му предшественик Malus sieversii е роден в Киргизстан, Казахстан, Таджикистан и региона Синцзян, Китай.

Плодовете са донесени в Северна Америка през 17-ти век от европейски заселници, а оттогава ябълките са засадени в овощни градини и са създадени многобройни сортове. Към момента сред най-важните страни в производството на ябълки са Китай, САЩ, Турция, Полша, Франция и Индия.

Размножаване и сортове

Дървото обикновено цъфти в края на пролетта. Пчелите и други насекоми са отговорни за опрашването на хермафродитни цветя, въпреки че фермерите предпочитат опрашването да се пресича, за да се развият плодовете и да се получи по-добра реколта. С цел да се улесни тази форма на опрашване, на дърветата могат да се поставят кошери. Според сорта, културата узрява в различно време на годината.

Дивите ябълки могат лесно да растат от семена, но култивираните обикновено се размножават чрез присаждане и започват да дават плодове между 2 и 5 години. За да узреят, ябълките изискват между 100 и 200 дни.

Общият брой на сортовете е неточен, но приблизителният брой от 7500 се различава по размер, цвят на кожата и аромат. Някои сортове показват повече от 3 цвята, а други имат розов или жълтеникав пулп. Примери за сортове са "Granny Smith", "Fuji", "Golden Delicious", "Red Delicious" и "Winesap".

приложения

Плодовете на ябълката се отглеждат главно от плодовете, които се консумират пресни или в салати, сладкиши, сокове, сосове, конфитюри, вино, сайдер и различни ястия. Типични бонбони като карамелизирани ябълки и десерти като ябълков пай са типични за някои празници или страни.

Много ползи се приписват на човешкото здраве, тъй като те съдържат няколко хранителни вещества: калий, фолиева киселина, витамин С, витамин А, витамин В, фибри, калций, полифеноли. Неговите антиоксиданти могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак, а пектинът може да понижи нивото на кръвната захар и холестерола.

Общоизвестно е, че влакното на ябълката позволява регулиране на храносмилателната функция и помага за възстановяване на чревната флора, както и за предотвратяване на диария и запек. Но бъдете внимателни, тъй като семената са леко токсични и могат да причинят увреждане на здравето или алергии, ако се консумират в излишък.

Заплахи и опазване

Заводът не е оценен, но е малко вероятно да бъде застрашен. Въпреки това, културите са засегнати от вредители, особено тези, причинени от гъби. Цветята, листата и плодовете могат да пострадат от гъбичките на ябълковата кора и плодовете на гъбичката на гнилостта. Афидите се възползват от листата и ако ядосат дървото, тя намалява растежа им. Други вредни организми са молецът, европейският червен кърлеж, бронзовият бръмбар и някои гъсеници.