Маслиновото дърво

Olea europaea

Информация и функции

Маслините идват от маслиновото дърво, малко дърво с висока икономическа значимост и едно от най-култивираните в света от древни времена. На някои места тя е била или се счита за свещена и представлява изобилие, богатство, сила и мир. В момента има повече от 1000 милиона маслинови дървета.

Поръчай: Lamiales
Семейство: Oleaceae
Жанр: Олея

описание

Маслиновото дърво е многогодишно растение. Външният му вид е широк, а височината му е къса: от 8 до 15 метра. Обикновено се представя с един усукан ствол с няколко стъбла. Листата растат по тънки стъбла и са разположени една срещу друга; Те са многогодишни, заострени и тесни, 1 до 3 сантиметра широки и 4-10 сантиметра дълги. Горната му част е зелена, а долната - сребристо-зелена, малко сивкава. Те живеят около 2-3 години и попадат през пролетта, за да дадат път на нови листа.

Цветовете му са малки, бели с 2 тичинки и стигма, разделена на 2, и отдава сладък сладък аромат, докато плодовете са зелени, лилави или черни с размер от 1 до 2,5 сантиметра. Цветовете растат в клъстери в основата на листата.

разпределение

Маслиновото дърво е родно в средиземноморския регион, Централна и тропическа Азия и някои части на африканския континент. Днес тя остава широко разпространен вид в Африка, Азия и Средиземноморието, но е въведена в САЩ, Хавай, Еквадор, Австралия, Нова Зеландия и Френска Полинезия.

Той процъфтява в местообитания със средиземноморски климат със сух сезон, на варовити почви и близо до брега. Това е много устойчиво дърво и може да издържи на различни видове почва и соленост, както и на трудни условия като суша.

Размножаване и сортове

Това растение покритосеменник цъфти през пролетта и се опрашва от насекоми. Цветовете могат да бъдат хермафродити (с мъжки и женски полови органи) или еднополови. Плодовете или маслините отнемат 6-8 месеца, за да узреят и да получат по-тъмен цвят, когато това се случи. Те са склонни да узреят през есента и се събират преди време, въпреки че плодовете на дивите маслинови дървета са по-горчиви от тези на култивираните дървета и не се консумират. Култивираните видове не се размножават със семена.

Съзряването му е бавно, но дървото е много дълготрайно, тъй като може да живее стотици години.

Понастоящем има повече от 1000 вида Olea europaea и 6 естествени подвида, които са: Olea europaea europaea, Olea europaea cuspidata, Olea europaea guanchica, Olea europaea cerasiformis, Olea europaea maroccana и Olea europaea laperrinei . Подвидът Olea europaea europaea има 2 разновидности: сорт europaea, който обикновено се култивира, с много месести плодове и който не се отглежда диво и сорт sylvestris , на сравнително малки плодове.

Някои маслинови насаждения са "Каламата", "Пикуал", "Севиляна", "Асколато" и "Барнеа". Маслините се събират през есента.

приложения

Листата, плодовете и маслото се използват от маслиновото дърво. Тези части на растението са били използвани в продължение на хиляди години в гастрономията, традиционната медицина и декорацията, до степен, че маслиновото дърво е най-ценната култура в средиземноморския регион. Листата се използват като антисептик, стягащо и успокояват треска и кожни ожулвания, въпреки че се смята, че са лекарство за хипертония.

Плодовете трябва да бъдат накиснати преди консумация, но тези на някои сортове могат да се консумират след изсушаване. Те се ядат като предястие или като допълнение към много ястия, тъй като те са основна съставка на средиземноморската кухня.

Маслините съдържат около 40% или повече масло, което се добива след прибиране на реколтата и се използва за готвене, като естествено средство и като козметично лечение. Осигурява вкус и текстура на салати, сосове и майонези, както и на пици и пасти. Той се използва и при лечение на запек, пептични язви, изгаряния, ужилвания, сърбеж и пърхот. Тъй като е богата на олеинова киселина, се смята, че е от полза за сърдечно-съдовата система.

От друга страна, дървото от дървото е полезно като гориво и суровина за мебели и конструкции, а дървото може да бъде засадено като орнаментален мотив.

Заплахи и опазване

Видът и неговите сортове не са застрашени и в някои райони те се считат за инвазивни. Все още няма конкретни усилия за опазване на Olea europaea.